Eindejaarsbuffet 2021 € 69,90

Halve babykreeft "Belle-vue"
Tomaat met grijze garnaaltjes - Ambachtelijke gerookte zalm op klassieke wijze
Praline van zeetongfilets met mousse van tijgergarnaal
Gegrilde gamba, pittig gekruid - Gerookte makreel met peper
Gepocheerde zalm met kruidendressing
Paté van everzwijn met uienconfijt - Serrano ham met exotische vruchten
Buffelmozarella met tomaat & basilicum - Met zalmmousse gevuld hoeve-ei
Gemarineerde Schotse zalm "Graved Lax"
Gerookte forelfilet met dillesausje - Beenham met asperges

Afgewerkt met sausjes en een breed gamma van groentesalades
2 mini broodjes per persoon*

Afdrukken E-mailadres