À LA CARTE TIJDENS DE FEESTDAGEN

€ 2,50

Bladerdeeghapje

met breydelham
€ 2,50

Bladerdeeghapje

met emmentaler
€ 2,50

Bladerdeeghapje

met grijze garnaal
€ 6,50

Trio van bladerdeeghapjes

breydelham-emmentaler-grijze garnaal
€ 3,50

Aperoglaasje

mousse van Breydelham
€ 3,50

Aperoglaasje

vismousse en grijze garnaal
€ 3,50

Aperoglaasje

mousse ambachtelijk gerookte zalm
€ 9,90

Trio van aperoglaasjes

mousse van Breydelham-vismousse/garnaal-gerookte zalmmousse
€ 11,90

Duo van wildpasteien

uienconfijt-najaarssalade
€ 14,95

Babyananas met grijze garnaal

€ 12,90

Gegratineerde scampi in schelp

tomaat- look en basilicum - gespoten aardappelen
€ 12,90

Vissersbordje

garnaal, gerookte zalm, gerookte forel, rivierkreeftje en tomaat
€ 14,95

Noordzeeschelp

Gegratineerd-Noordzeelekkernijen
€ 16,25

Kabeljauwfilet

jus van tuinkruiden, boschampignons, gespoten aardappel
€ 15,75

Schartong Normandisch

met gespoten aardappel
€ 15,75

Schartong in jus van kreeft

met gespoten aardappel
€ 10,50

Grijze garnaalkroketten

ambachtelijk (2st) met slaatje
€ 8,50

Ambachtelijke kaaskroketten

(2st) met slaatje
€ 3,50 /300ml

Tomatenroomsoep

met balletjes
€ 3,95 /300ml

Witloofroomsoep

met bieslook en grijze garnalen
€ 4,75 /300ml

Cappuccino van kreeft

met een emulsie van Fine Champagne
€ 3,95 /300ml

Soepje van boschampignons

met room en Gandaham
€ 3,95 /300ml

Butternutpompoensoep

met mediteraanse croutons
€ 17,90

Oostends vispannetje

Pittige kreeftensaus-fijne groenten-gespoten aardappelen
€ 17,90

Varkenshaasje Tierenteynmosterd

appeltje met veenbes-witloof-boschampignons-kroketten
€ 17,90

Parelhoenfilet

muskaatdruifjes-wintergarnituur-kroketten
€ 18,90

Varkenshaasje Gouden Carolus

wintergroenten-kroketten
€ 17,90

Oostends vispannetje

met pittige kreeftensaus-fijne groentjes-gespoten aardappel
€ 21,80

Normandische Schartongrolletjes

met gespoten aardappelen
€ 21,80

Kabeljauwhaasje

fijne groenten-jus van dragon-afgewerkt met hoeveboter-gespoten aardappelen
€ 35,50

Gebakken hertenfilet

wintergroentjes-jus van champignons-kroketjes
€ 35,50

Hazenrugfilet Harlekijn

wintergarnituren-aardappelkroketjes
€ 18,50

Kalkoenrollade Fine Champagne

appeltje met veenbes-witloof-kroketten
€ 20,90

Kalkoentournedos

boschampignons-appeltje met veenbessen-witloof-aardappelkroketjes
€ 43,90

Halve kreeft Belle Vue

koud
€ 43,90

Halve kreeft Thaise wijze

met rode curry-citroengras-kokos-koriander (warm)
€ 43,90

Halve kreeft gegratineerd

met fijne groentjes, jus van tuinkruiden (warm)
€ 9,50

Crème brulée

€ 10,50

Duo van chocoladeschuim

afgewerkt met rode vruchten
€ 5,70

Feestgebak

€ 14,50

Dessert Tasty Pleasure

chocoladeschuim-crème brulée-panna cotta-coulis van rode vruchten